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第77章 第七十七片瓜(2 / 2)

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出来,直说道:

"这些菜下午才吃呢,慧娟你弄的这么早干什么,还是赶紧给大家伙做中午的饺子要紧,至于小林说的,我觉得挺好的,下午咱们就按这个来,猪肚你之前做的也挺好的,今年还就你来。"

不管常慧娟想说什么,李莲花既然这么说了,那就是定了的意思。常慧娟想为难林颖,结果最麻烦的一道菜,反倒是落在了她手里,真是弄巧成拙。

饺子很好做,切菜剁肉做馅儿就行了,林颖力气大,自己包揽了切肉这个活,之前苏玉兰教过她,剁肉也是有诀窍的,先斜着切成长条,再竖着切成几下,就成肉末了。

林颖刀工还行,手里力气也大,很快的就做好了,李莲花有些惊讶,她们那边白菜、韭菜、莲藕都还没收拾完呢。

于是林颖就给李连华和常慧娟简单的介绍一下,如何迅速的将肉剁成馅儿。

李莲花道:“这做了大半辈子的菜了,都不知道还有这办法呢,这人还得是有文化知道的多,连做菜都比别人快一点,慧娟你也学学。"

就在李莲花说出这句话之后,常慧娟的脸色可谓是十分的难看。

但可能因为今天是除夕,常慧娟也不太好一直这么冷脸下去,于是也就几秒,她也硬着头皮夸了林颖几句:"等下次我做丸子的时候,也用这法子还能快点儿。"随后林颖趁着那边还在做菜的功夫去把山药给做了。

山药这个东西处理起来也是有方法的。要先把山药洗干净切断,放在锅里面煮一煮,然后捞出来再去皮,就没有那种又痒又滑的粘液了。

李莲花看了之后也是夸到: “这都是亲家母教你的吗?”

其实这个也不全然是苏玉兰教的,像是山药这种蔬菜,一般生长在山区,城里可是不多见的。所以苏玉兰其实也没有教过林颖有关于处理山药的法子。

这个其实是林颖上辈子的时候,因为天灾人祸不断,晚上睡觉的时候总是会想东想西的,于是她就会放那种教你xx个生活小妙招的视频,用来助眠。

林颖觉得这种小视频效果还挺好的,于是也就一直用。山药的处理方法就是在这个当中听到的。不过这辈子林颖没有办法去解释这件事,于是只能将这个也推到苏玉兰的身上。

她对着李莲花回到: &

#34;对,都是我妈教我的。"

于是李莲花就问林颖,苏玉兰还教给了她什么?林颖也一边切菜一边儿回话。

只不过好像常慧娟十分不满意现在的状况,好像风头都被林颖抢了一样,于是她道: “嫂子也真是没想到你居然会这么多的东西。"

如果常慧娟早就知道林颖会处理这些菜,她就不会拿这些菜去为难林颖了。

然后常慧娟继续说道: “这边菜也快准备好了,咱们一人负责一种准备包吧,明扬可喜欢吃我包的饺子了,每次都要吃好几十个呢。"

李莲花听到常慧娟说自己儿子,也是笑着回到: “他从小就喜欢吃饺子,尤其是长个子那段时间,一口气能吃两三盘呢,现在工作了,胃口倒是还小了,不过依旧喜欢吃饺子,每次做饺子的话,吃的都要比其他菜要多呢。"

然后李莲花就和常慧娟聊起了邵明扬吃饺子的事儿。

林颖乐得不和李莲花说话,她毕竟不是真儿媳妇儿,其实保持距离才是最重要的。于是她继续去处理山药了。

林颖将自己这边的活准备好之后,那边儿的包饺子用的蔬菜才准备好,然后三个人各自负责一种饺子

林颖负责莲菜饺子,不过肉馅儿也是她调的。她先是放了葱姜花椒水,然后再放了一点儿香油,最后还打了两个鸡蛋进去。

只是当林颖已经准备完打算将菜加进来的时候。常慧娟过来特意指导了一下林颖:"弟妹一看你就没包过饺子,又或者是不经常给明远包饺子,这饺子馅里边就放这点东西,怎么够呢?

咱家还有五香粉呢,你里面也加一点,这味道才够足,还有你怎么能不放料酒呢?这肉腥味儿这么重?放点料酒好去腥啊?

刚刚妈还夸你做饭做的好了,怎么这都不知道?果然还是年纪比较轻,这做饭还得多学学才是。"

听到常慧娟说这些话,林颖都无语了,她现在非常的怀疑邵明扬究竟是为什么喜常慧娟做的饺子?还是说邵明扬没有吃过好吃的饺子,所以觉得常慧娟做的也不错?林颖觉得第二个可能性比较大。

于是她抬头对这常慧娟道: "大嫂,饺子里面是不能放五香粉,这类味儿比较重的东西的,本身饺子馅儿就挺香的了,再加上这些就会失去实物的本味,反而不

够香了。

至于料酒,炒菜的时候自然是去腥增香的,但是如果做肉馅的饺子或者肉馅的包子,再放料酒的话,料酒蒸发不了,会包在皮儿里边,吃起来反而会有一股料酒的味儿。"

常慧娟本来是想过来说一下林颖显得她比林颖会做菜,却没想到被林颖一顿说,她感觉自己的脸面有点挂不住了。而李莲花则是道: "还有这讲究呢?那就按小林你说的来,不好吃咱下次再改。"

这下子常慧娟更是连体面也不顾了,没说话,直接转身走了。

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