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使用的频率也不高，多是放在卤汤等?物里使用。

这般与花椒一同炒制并研磨的处理方式，还是相当少见的。

范厨又夹起一块，蘸取了点。

小茴香的香味很独特，却又不突兀。四?者造就的独特香气减弱了干炸肥肠的油腻感，同时还增加了份风味。

搭配很是绝妙。

不过对于范厨来说?最重要的不是这个，他瞪着炸猪肠扼腕不已：“这玩意不是下饭菜，而是下酒菜啊！”

要是到哪个戏馆子?里，再?这样?配上一樽小酒，嘿！那不得爽歪歪？

同样?遗憾的还有魏官人与他的同僚。几人痛心疾首，感慨万千：“要不是正?在府学?里，我非得去打二两小酒来。”

“就是就是。”

“这味道就得下酒才正?啊！”

坐在一旁的卢官人：……

他看看魏官人的表情，又看看其余人的反应，最后抬起木筷，试探着往菜盘里夹去。

不过他的筷子?还没落在猪肠上，就被另外?几双木筷拦住。众人纷纷嚷嚷出声：“哎哎哎哎，你不是说?不吃吗？”

“你说?给咱们了的！”

“对对对……卢官人还是别受到刺激为妙。”

第一百零六章

卢官人见过厚脸皮，还没见过这么厚脸皮的。

他们厚脸皮，自己也厚脸皮。

卢官人伸手拿过菜盘，理直气壮道：“我可从未说过这等话，这碟子干炸肥肠分明是我刚刚拿出来的。”

好你个?卢官人！

魏官人几个?本就在逗卢官人玩，此时更是被他的模样逗得前仰后合，半响才指着干炸猪肠道：“卢官人尝尝。”

“这里?头真吃不出任何异味。”魏官人笑着说道，还看向身侧另外几名官人：“你们说是吧？”

“魏官人说的是。”

“别说一点点腥膻味，味道香得很。也不知道是用?如何的卤汁腌制过，里?面的脂肪都?软嫩非常，入口即化。”

“就是如此。”

“上一回这般好食的杂碎，应当是当年刚刚为进士时，参与烧尾宴时吃到的一道炙烤牛肠。里?面填满肉泥蔬菜，味道鲜美香醇，乃是极品中的极品。”

众人一唱一和?，赞不绝口。

卢官人斜眼看着诸人，手上动作?微微一顿：“……你们别这样，瞧你们说的模样反而让我不敢尝了。”

满屋子皆是笑声一片。

一名官人好半响才止住笑声，努力板起脸道：“咱们也没逗你，真的好吃。”

卢官人哑然失笑：“是是是。”

他夹起一块，慎重?地放入嘴里?。猪肠外皮炸得焦脆，里?面的肠衣劲道，里?面的脂肪半融不融，稍稍用?力抿了抿便在嘴里?化开。

卢官人动作?一顿：“呼……”

屋里?的人都?看向了他，瞧着卢官人尝了一口，随着他的仔细品味，他的眉心渐渐蹙紧，表情逐渐僵硬。

难不成卢官人味觉如此灵敏？

魏官人心里?咯噔一下，登时心中不妙。

其余官吏也是表情微变。

他们或是上前，或是转身取来冬瓜茶。魏官人扶住卢官人，小心翼翼安慰道：“卢兄？卢兄你还好吗？赶紧，赶紧吐出来——”

“冬瓜茶，冬瓜茶。”