阅读历史 |

第424章 423多才多艺(1 / 2)

加入书签

第424章 423多才多艺

心里存了羊汤和油酥火烧,唐植桐晚上就没睡踏实,星期天凌晨五点起的床。

上半年做投递员时,有时候起的比这都早,这才半年时间,已经有些不适应这麽早起了。

而张桂芳之前一直起的这麽早,给自己做早饭,唐植桐内心感叹一声:做妈妈不容易。

唐植桐静悄悄的起来,只开了中间小客厅的灯,用提前准备好的木柴先把火生起来,一切都小心翼翼,尽量不打扰小王同学休息。

随后轻手轻脚的收拾好案板丶高压锅等用具,把昨天处理好的羊蹄给炖上。

羊这种动物,基本各地都有,尽管品种不太一样,但吃法上差不了太多,烤丶炒丶炸丶炖之外,总归少不了一口汤。

各地羊汤的做法各有特色,如果只是自家做的话,不用很讲究配料,甚至不放都行。

唐植桐以前曾单纯用清水煮过,煮好后再放些盐丶胡椒粉调味,一样挺好喝。

这次用羊蹄煮汤,唐植桐稍微放了些调料,不过都是大路货,葱丶姜而已。

放入高压锅煮上,等火上来的工夫,把面给揉了一把。

真正的熟手夺面剂子是非常有数的,每个面剂子误差非常小。

唐植桐当初学着做的时候,唐父给儿子找出来自己小时候用的一个简易天平。

一边是一个早就称好的砝码,二两重,另一边有个钩子,让唐植桐每夺一个面剂子,都要放在钩子上,要求平衡才可以进行下一步。

据唐父讲,当初自己的父亲就是这麽传授的,为的是每个火烧的重量一致。

之所以这样做,一方面是为了能让烧饼熟的时间差不多,另一方面是因为有的顾客挑剔,总想着挑拣大的买。

不过话又说回来,在没钱少吃的时候,谁又不想以同样的价格多买点呢?

唐植桐刚开乾的时候,面剂子不是多了就是少了,每次都要往下揪一块或者加一块,使小天平平衡。

就这麽断断续续练了一个来月,才终于形成了肌肉记忆,连续十个面剂子都能使小天平平衡,勉强算是合格。

当然,现在自家打自家吃,大点小点无所谓,只要留意火候,别糊了就行。

木柴上火快,等炉面热起来以后,唐植桐开始下手做火烧。

面剂子擀一下,拉长,抹上一层油酥,卷起来,然后再压成饼子。

此时由于面饼还非常软,需要放在炉面上烙一烙。

面饼的两面都要烙,待变硬定型后才能放入下面的抽子里。

这年头做菜都不舍得放油,加上这炉子也没做过什麽菜,炉面上并没有油污,唐植桐昨天睡觉前还擦过一遍,所以这次就直接用。

唐植桐不紧不慢的干,等炉面上放了四个面饼后,就停手歇歇。

想快也快不上去,这个炉子体积不大,跟他小时候专门用来打油酥火烧的炉子没法比,那个光面饼子就能放小二十个,下面的抽子足足有四个,每个能平放八个火烧,忙起来的时候汗都顾不得擦。

也就那时候老百姓不讲究,若是再下去几十年,还这麽干,估计会被投诉不注意卫生,汗都滴饼上……

唐植桐订做的这个炉子只有一个抽子,抽子上最多能平放四个火烧,再多就放不下了。

当然,慢下来也不是件坏事,已经有很多年不做了,乍干会有些生疏,这样起码不会手忙脚乱。

「你起这麽早啊?」尽管唐植桐已经小心翼翼,但小王同学还是被香味给勾起来了,披头散发,揉着惺忪的睡眼,问道。

「抽子能放的饼少,我早起一会,争取吃早饭的时候干完。你再回去睡一会吧,被窝暖和。」唐植桐手上有油,只能用语言表达着关怀。

「不睡了,陪你一会。」小王同学打个哈欠,从书桌上拿过头绳,用手指拢了拢头发,简单地扎了一下。

「那你拿个马扎坐炉子跟前,这边暖和。」见小王同学执意陪自己,唐植桐朝马扎子呶呶嘴。

「你做的还挺香呢,梦见吃烧饼,梦里想喊你一块吃,你却不理我,一着急就醒了。」小王同学坐下后,嗅了嗅味道,说道。

「你还真是有什麽好事都忘不了我,一会熟了伱先尝尝,是不是你梦里的那个味道。」唐植桐有些哭笑不得,也有些感动,做梦有好事都想着自己,而自己就没有做过这样的梦。

「闻味就知道,比梦里香多了。」小王同学粲然一笑,对自家男人的手艺越发自豪起来,会的不仅多,而且做得好。

「嘿嘿,等羊汤做好,配着烧饼吃一顿,唉吆,那滋味,就甭提了。」闻着冒出来的香味,唐植桐说着自个都开始分泌口水。

从昨天晚上小王同学的提醒开始,唐植桐就开始琢磨如何避免被邻居发现,眼下比较贴合的可能就是用外挂,在做饭的时候,将周围的空气给薅进去。

唐植桐是这麽想的,也是这麽悄悄做的,具体效果有待验证,一会打完火烧出门闻闻。

小两口在灯光下有说有笑,打火烧也就显得没有那麽枯燥了。

「你先尝尝味道。」第一抽油酥火烧出炉,唐植桐倒在篮子里,一股脑的递给小王同学。

「我还是等等吧,等早上一块吃。」小王同学接过篮子,放在一边,摇头道。

「都是一家人,先尝尝怎麽了?听我的,趁热尝尝,给我提点改进意见。」唐植桐觉得小王同学可能觉得有些像吃独食,直接拿起一个,想塞给小王同学,却又放下了,刚打出来火烧有些烫。

「那就稍微等等,忒烫。」唐植桐甩甩手,手上有酥油,也没法捏耳垂降温。

「多大个人了,还毛毛躁躁的。伸开手我看看,没事吧?」小王同学抓住唐植桐的手腕,打量着他的手指头。

「没事,又不是烧红的烙铁。」唐植桐将手收回来,将炉面的饼子放进抽子后,又开始擀面饼。

↑返回顶部↑
精品御宅屋m.yuzhaiwu1.vip

书页/目录