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第1036章 长享五年,米 麦 粟 稗 芋,东亚的(2 / 2)

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「平日里种麦丶种粟丶种稗丶种芋?村上君,伱仔细说说!麦是那种唐地磨粉做面的小麦吗?…」

「哈!您说吃面的面麦吗?哦,不是!面麦和大米一样,也是贵货,一般是吃不到的…乡民们通常种的麦,是大麦或者青稞!…」

「大麦或者青稞?我倒是喝过麦酒,味道倒也清爽。可我记得,这种作物产出不多啊!…」

「哈哈!渡边大人,您恐怕从没种过地吧?种地最首要的,是能种活,能结出子来,不能颗粒无收!…面麦比大米稍稍好些,但需要的水依然太多,太挑地,也娇贵,弄不好就没了收成!相反,大麦就耐旱的很,青稞则尤其能在山上种,适应寒冷和贫瘠…不管这一年水多水少,天寒天热,总是能有收成的!…」

看着面露茫然的渡边真澄,村上季通笑了笑,又耐心地继续解释道。

「至于种粟,那就是种小米了!普通的武士们,吃的最多的还是小米。小米嘛,山地平原都能种,耐旱不说,对耕种要求也不高。一句话,就是不挑地,比小麦大米好种多了!而小米的产量,比大麦青稞高些,也很容易储存…在整个虾夷地丶陆奥国,大部分正经的田地种的都是小米。这一次北上,船队带的粮食,一部分是森野清大商主准备好的大米,而大头就是家主从仓库中拿出的小米!…」

「嗯!在寺社里的时候,大僧人吃大米,小僧人就吃小米。我当僧兵,也是吃小米过日子的!…」

僧兵渡边真澄摸了摸下巴,回味着小米粥的味道。那就是最常见的家乡味道,也是从小到大习惯的味道。他遥想了好一会,才幽幽的叹了口气,继续之前的话题。

「菩萨保佑!再和我说说,种稗和种芋吧!」

「哦!种稗和种芋啊!…」

村上季通揉了揉吃饱的肚子,使劲往下压了压,然后又盛了一碗香喷喷的鹿肉粥来。随后,他看了眼助一郎,吩咐道。

「助一郎,你家就是种稗和种芋的,你来和渡边大人说!」

「是!稗子和芋头,那可是乡民们过日子的口粮啊…稗子就是少子的野麦,芋头就是种水里能吃根的水根草…」

助一郎神情恭敬,稍稍低头想了想,便比划着名解释道。

「渡边大人,和麦子丶粟米相比,稗子的好处,是更加好种,更加不挑地,而且耐盐地!海边的盐地,就只能种稗子,种不了其他的…它面比较少,但糠多。乡民嘛,能吃上糠不饿死,已经神佛眷顾丶弥勒佛祖显灵,是很幸运的了!…」

「而芋头啊,湖边山里都有,但虾夷地几乎种不了,需要南边暖和的地方才行。陆奥倒是有人种…那玩意很好活,根本不用管,只要水边种下就有收,虽然个头很小,吃起来却很香…」

这里的芋头,自然不是眼下还仅存于美洲的高产红薯,而是天朝自古培育的水芋,《汉书》里「饭我豆食羹芋魁」的「芋」。水芋个头小,多子,喜水喜温,在汉代以前都是主食。至于后来「芋」退出主食的原因,自然是产量太少。天朝农业技术在唐宋全面发展后,温暖的水边地,就全都改种更高产的稻米了。

「这样啊!…那除了这些,还有吗?」

「弥勒佛祖保佑!当然,除了大麦丶小米丶稗子丶芋头,乡里会种各种其他的作物,吃各种各样能吃的…像是船上来喂马的黄豆和豌豆,那都是乡民们流口水的好粮食。哦!田里不能一直种米麦,总得种豆子轮换,才能保持地力的。其中黄豆喜温一点,豌豆耐寒一点,虾夷地还是豌豆种的多…」

(本章完)

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