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没有?料酒，为?了去腥可以多做一些葱姜花椒水。

他再次洗手，在温水里?使劲揉搓着葱姜、花椒，让它们尽量释放味道。

然后开始腌制鱼段，将?葱姜花椒水，放一点盐和酱油。

再将?鸡切小块，猪肉切薄片，都?是同样腌制。

“慧慧，再给我两条排骨。”唐磊看看，感觉还不够。

孙慧慧一甩手将?排骨放进了灶台的盆里?，整整小半扇，这是让他自己切。

唐磊在磨刀石上磨了磨刀，才准备下刀，孙慧慧洗完手过来了，“还是我来吧，要多大的，比划一下。”

唐磊乖巧让位，这活真不是谁都?能干的。

要指哪剁哪，还得一刀剁断，即使不能，第?二刀也要剁在第?一刀的刀缝里?。

唐磊比划了下，非常短，因为?要做蒸碗，所以个头不能太大。

看着慧慧手起刀落，跟玩杂耍一样，一般长短的排骨就出现?在了菜板上。

而且她控制力度简直是如?火纯青，用大力一刀剁断排骨，却不会切坏菜板子。

菜板子上深的痕迹都?是他切的。

“够了么?？”孙慧慧问道。

唐磊赶紧回答，“够了，够了。”

剩下的排骨孙慧慧再次收起，“盆碗我都?洗完了，还有?活不？”

唐磊看了看，“削土豆皮，然后切滚刀块。”

孙慧慧指了指地?上，“就那些土豆，够么?？”

唐磊回答，“够，就是个配菜。”

他开始腌制排骨，仍然是之前那些调料。

之后又去看了看泡发的干菜、蘑菇和海鲜干，时间太短了，还没泡开。

“慧慧，是不是有?新鲜的海带，给我一段。”

他想到一道鲜美的名菜——腌笃鲜，里?面就有?海带节，可见?海带是可以提鲜的。

他准备放一些。

孙慧慧直接放出一卷来。

这玩意她空间不少呢，都?不是买的，是渔村的队长们强送的，一大卷一大卷的。

唐磊自然用不了这么?多，可没菜刀，只能等慧慧用完。

“你要用菜刀啊？”孙慧慧直接将?菜刀递过来了。

唐磊没接，“你用吧，我等着。”

孙慧慧直接将?菜刀塞他手里?，而她的手里?多了把匕首，照样削皮。

“匕首用热水煮过，非常干净。”

这是怕唐磊膈应，解释说明了下。

唐磊哪有?那么?娇气，“注意点，别碰到手。”

匕首太锋利了。

唐磊切下一大段海带，其余的让慧慧收走。

他再继续加工，先在水龙头下冲洗一番，然后切长条，宽度大概和两根手指并?排差不多。

切完了就开始节节，很简单，绕一个圈，然后一头从圈里?穿过，两头一拉，节就成了。

将?做好的海带节单独放一个盆里?。

孙慧慧看了眼，“还挺好玩。”

唐磊笑笑，“还好吃呢。”

弄好海带，唐磊又洗了芹菜、豆角和茄子。

孙慧慧切好土豆后开始