阅读历史 |

分卷阅读53(1 / 2)

加入书签

上?。

继续干活,切鱼片做溜鱼片。

没有酸菜,要不然他更想做酸菜鱼。

酸菜鱼一点也不多?余,特好吃!

很快大半盆的鱼片片好。

想了?想,他又抓出来两大把开剁,剁成肉末,剩下?的让慧慧收进空间。“慧慧,再给?我一把韭菜、芹菜和猪肉。”

孙慧慧问道,“要多?少猪肉?”

那个八斤猪肉已经割出来放盆里了?。

唐磊想了?想面团的大小,估算道,“三?斤吧,二八肥瘦的。”

孙慧慧点头,“我挑挑。”

说是挑,其实不到一分?钟就将肉拿了?出来,就是这么利索。

唐磊接过?肉和菜,开始摘韭菜、芹菜。

不得不夸一句,农民就是淳朴,菜都很嫩,基本没黄叶,应该都是挑选过?的。

他直接下?菜刀切下?一点韭菜根,轮到芹菜就直接掐叶子,再用?水冲洗一下?就处理?好了?。

直接切末,分?别盛在两个盆里。

再将肉剁成末。

不过?唐磊没着急调饺子馅,因为韭菜很容易出水,所以临包的时候再调也来得及。

“看看鱼肉泥这样行不行?”孙慧慧喊他去看。

唐磊赶紧过?去,“非常好!”

不是拍彩虹屁,真的刮得好,很是细腻,还没参杂一点鱼红。

让慧慧将鱼皮、鱼排和鱼红都先收进空间,以后?再处理?。

他要做鱼丸了?,将提前泡好的葱姜按照一斤鱼肉六两水的比例,分?多?次添加,加的时候要不停的搅拌。

孙慧慧在边上?看着,“是不是太稀了?。”

唐磊就道,“让你看点稀奇的,往里加盐,可以了?。”

继续搅拌,本来很稀的鱼泥开始凝固。

“再加一点盐。”

加了?那么多?葱姜水,也是需要盐调味的。

“可以了?。慧慧你打六个鸡蛋,将蛋黄、蛋清分?离,再将蛋清打发了?。”

为了?让孙慧慧快速打发,唐磊还教给?她一个小妙招,就是多?拿几双筷子,然后?甩开膀子加速度。

别说,这活特别适合孙慧慧。

很快蛋清就打发好了?,插筷子不倒。

唐磊将蛋清分?三?次加入到鱼肉泥中。

“好了?,在锅里加凉水。”

他开始挤鱼丸。

“我也想挤!”孙慧慧仿佛看到了?好玩的游戏。

唐磊自然不会拒绝,“去洗手。”

男女搭配,干活不累。

很快就挤了?一大锅。

“慧慧,我去点火,你也歇会。”

不歇不行啊,锅里没地?方放鱼丸了?。

孙慧慧就道,“要不我烧火,这活我熟。”

唐磊拒绝了?,“这火有讲究,不能将水烧开,还是我来。”

孙慧慧就在一边看着,“我会了?!就是用?小火,然后?不时的给?锅里加凉水,我可以!”

唐磊见她信心十足,“那你来吧,我擀饺子皮。”

将醒发好的面团再揉两分?钟,然后?搓条揪剂子。

开擀!

没擀太多?,他又去调制馅料了?。

↑返回顶部↑
精品御宅屋m.yuzhaiwu1.vip

书页/目录