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,“胡萝卜看?底,底太?小了你这?萝卜没?长好?,拔出来就涩口。不过也不能太?晚,地里放久了萝卜一点都不水了。”

可姜青禾看?不来胡萝卜到底能不能收,就每天去拔两个相距最远的萝卜,炒一盘来吃,要是吃的觉得还?不够好?,就先不拔。

也是办法中的笨办法了。

姜青禾打了盆水,泡了一株萝卜缨子涮洗,她准备把这?些萝卜缨子一半做干菜,另一半压缸子里腌成?酸菜。

她搓着萝卜缨子上的泥喊,“徐祯,你去把竿子换下来,吊根麻绳。”

趁着今天日头足,在锅里煮滚后,拧干水分?,将它倒挂在绳子上,等着晒干好?好?保存。

冬天拿出来泡水里,泡开后焯水去苦味,剁碎跟粉条子炒一起包成?菜包子,要不搅进面里蒸菜团。

在青黄不接的春三月,有口干菜吃也比天天吃馍馍来得强。

徐祯晾完萝卜缨子,他走过来盯着还?剩一摞的缨子说:“做点梅干菜吧。”

“你会做?”姜青禾疑问,因为她就没?见徐祯做过,不过搁以前,也用?不着自个儿费劲去做,哪买不着。

“会做,以前村里萝卜缨子都是拿来喂鸡的,俺爷是经过饥荒的,勤谨惯了。就每年去搂别人不要的萝卜缨子来蒸梅干菜,那么?多?年给他打下手,咋都能学会了。”

徐祯挑着萝卜缨子,语气平平,可姜青禾就知道他想爷爷了。

她有个念头,等晚些时候再跟他提,要不要在这?给去世的亲人立个碑,想想现在还?是没?说。

做梅干菜最好?用?雪里蕻,可这?里没?有,其实除了萝卜缨子,芥菜、白菜也能做。

但很繁琐,不是像干菜那样晒干就行,得先晒,晒到菜叶发蔫。

再搓盐杀水,码到缸子里,一层萝卜缨子一层盐,拿石头压上二十来天,再拿出来三蒸三晒。

姜青禾听完连声说:“打住,盐可经不起你这?么?造。”

“那就简单点,味道肯定会差一点。”

徐祯惋惜,要是用?土盐腌,那味道还?不如不用?腌的做法。他把萝卜缨子洗干净,晾在另一头的绳子上。

准备等晒软再放锅里煮,焖一晚上拿出来,估摸着蒸半个小时差不多?,不要蒸太?干,晾一整天,再蒸再晾。等到第三次,太?干加点水,要时不时看?,免得蒸过头,最后次晾晒到乌黑干枯就成?了。

泡开掺点肥肉做梅干菜烧饼,可谓一绝。

但他的梅干菜才迈出第一步,还?晒着呢。

上午又把剩下的萝卜缨子给腌下去,姜青禾累得打摆子,晌午饭徐祯做的,炒了盘绿油的萝卜缨子,炖了白菜粉条子,配馒头。

蔓蔓跟小羊玩,滚了满身的泥回来吃饭,姜青禾给她掸土,“你真是越来越埋汰了。”

“我脸不埋汰,”蔓蔓在她的小水盆里搓手,又有点心虚,手黑脏黑脏的。

徐祯给她一点点搓掉,打了一遍肥皂,洗干净后她立马伸手凑到姜青禾跟前说:“不埋汰了噢。”

“赶紧吃,吃完带你去新邻居家,”姜青禾说。

新邻居总得送点东西过去,她琢磨着,送一捆萝卜缨子,一把干辣子,再加点红白萝卜。

人还?不熟,拿太?多?了上门下回人家把你当冤大头宰。

“我吃快快,”蔓蔓一口啃下大半的馒头。

“你慢慢吃。”

蔓蔓咽下馒头说:“蔓蔓在吃。”

姜青禾后悔给起了这?个名,“叫你慢点吃。”

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