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宋裕明在辞职报告上签了字:“应该是我要感谢你,没有你,没有你们,我这么大个摊子支不起来啊。你是特级厨师,又拿那么多奖,还帮我带了一批批新人出来……你走,我肯定是不愿意的。但是抛开饭店不讲,就我个人来说,我肯定希望你不要那么辛苦,多享享福。”

康时汉反而羞愧:“您不要这么讲。我们一次次出去进修、升职级、报奖,还不都是您在后面支持我们,每次鼓励我们。”

“阿添去组织一下吧,一起吃餐饭再走,就当是大家送送你。钱我来出。”宋裕明嘱咐。

“好。”李添站起来,和康时汉拥抱了一下:“也欢迎您以后多回来看看。”

康时汉觉得最对不住的是李添:“没帮上你,是我不好。”

李添不在意:“我们自己人,不讲这种话了。”

欢送会定在了周一的晚上,晚市过后,就在最大的包厢里两张桌子。宵夜基本上是晚市卖剩下的食材再加工一下——XO酱炒花甲、炭烤生蚝、啫啫黄鳝、沙姜鸡煲、腐竹焖钳鱼、菠萝生炒骨、樱花虾蒸丝瓜、马拉酱炒通心菜,再加上生滚的一大煲海鲜粥。

李添到的时候有点晚了,走进包厢的门口已经听到一群老男人的笑声。

宋裕明坐在主座,左边是康时汉,右边一个位置是空出来的,再右边是点心房主管冯广安,冯广安右边是烧腊房主管张兆良。康时汉的左边依次是凉菜部主管陈训、刺身房主管欧学艺和行政经理郭壬。上菜位坐的是楼面经理孟绿焉和热菜部二灶。

见了李添来,冯广安调侃了一句:“最晚就是你了。还让总厨等你。”

宋裕明用下巴点了点示意他过来旁边坐。

“我迟到,我罚一杯吧。”李添接了个空杯子倒了一杯啤酒,干脆利落地下了肚子。

宋裕明给他舀粥:“先吃点东西。”

冯广安和张兆良继续刚刚的话题:“我记起来了!11年,就是阿添刚进来那一年。去浮云山庄泡温泉嘛,阿康他老婆把手机掉到水里那次,我记得的。诺基亚全键盘那只,刚刚出来的新机,他心疼得要命。我们还说诺基亚没事的,电吹风吹干说不定能用。”

“哈哈哈哈,”康时汉也笑起来,把玩着手里的手机:“那时候都不便宜了,每次都是她买新的,我用她淘汰下来的旧货。结果她用两个月就掉水里了。”

11年,市餐饮协会组织羽毛球比赛,宋裕明带领荔府球队参赛,一举拿下了冠军,奖品是温泉山庄一次集体旅游。宋裕明干脆还自掏腰包补贴了一点,包下整个山庄酒店,荔府闭店一天,全部员工都去了,那应该是荔府创建以来,最大的一次集体旅游了。

李添一边剥花生米喂自己嘴巴一边笑道:“对,我才来3个月,刚刚转正,跟我说可以出去旅游。我想,哇,不愧是大公司,福利那么好。结果就游了那么一次。”

“你是赶上好时候,10年饭店才刚刚扭亏为盈。那时候,我差点就做不下去了,半年没拿到工资。”张兆良是在座年资最老的,比康时汉还早来,“总厨来了之后,我跟他说,我儿子学费交不上了,你要么给我钱,要么我就不干了,他自己出钱给我发了一个月工资。”

李添也听过一些以前的事情:“我知道,以前都叫‘百万负翁’,一年就亏好几百万。”

冯广安也插嘴:“他那时候跟我说来大陆做大生意,一起赚钱。本来我老婆反对来的,仔马上要上学了,我想,他这个人我还是信得过,结果来了一看,各个都是苦哈哈那个样子。”

其实在这件事上,宋裕明也是受害者:“我不知情的啊,我也是来了才知道的。”

都是关正英给他画的饼。

“那两年他确实也惨,又没人,又没钱。”张兆良剔着

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