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帮持着，就没怎么过问家里和铺里的情况。

哪怕是听时归说赚了银子，实际也没多想。

直到他耳边响起一声拊掌，时四惊叹道：“是了，倒一直忘了跟大人说一声。”

“从五月到八月，仅这三个月里，拨霞供肆和杂货铺的营收就能覆盖整个时府一季的花销了！”

“八月到现在的生意较之前有所回落，但同样很不错，虽比不上一些首饰店拍卖行，但在酒楼食馆和杂货店中，绝对能拔得头筹。”

“我记着上月跟小妹拢账时，还专门算了这半年的总营收，抛去两家店铺的周转开销外，另外还多了近两万两银子，而府上每月的支出在三千两左右，哪怕是减去四个月的府上支出，还能剩至少五千两。”

尤记得不久前，时归还怀疑她和阿爹的计量单位不同，到了现在，却变成时序质疑了。

他皱起眉：“你确定说的是银两，不是铜板？”

不等时四否认，时归先跳了起来：“当然不是！”

“阿爹你肯定想象不到，夏日的拨霞供肆有多红火，一点不比冬天的时候差！”

“可锅子这种东西……不多是在冬日里吃吗？”

时归得意地扬起下巴，故作神秘道：“是这么回事，但现在的拨霞供肆，已不是之前的拨霞供肆了。”

“山人自有妙计。”

时序忍不住嗤笑一声，戳了戳时归的额头：“几个时辰不见，阿归竟成了世外高人了？”

“嘿嘿嘿。”时归笑个不停。

而后从她和时四的描述中，时序才明白到底是怎么回事。

拨霞供肆的生意一到夏天，实在是太差太差。

百姓们本就苦夏，用不上冰也就罢了，恨不得成日泡在冷水里，哪里会专门去吃热腾腾的锅子。

眼看着拨霞供肆的生意一日差过一日，才着手打理的时归就有些坐不住了。

她之前就有去其他酒楼饭馆取经，只是一直拿不定主意，这厢铺子里的生意降至冰点，倒给她了变动的契机，索性闭店半月，将铺子里的生意做个大调整。

等拨霞供肆再开门，里面仍是原来的铜锅。

但这一回，锅子里不再是让人发汗的热汤，而是换成了铺满碎冰的冷锅，更神奇的是，油水进了冷锅里，既没有出现凝块的现象，也没有改变口感。

等店里的小一把提早准备好的荤素菜品端上来，只需往冷锅里浸泡一刻钟，再拿出来，无论荤素，皆是酸甜辣爽，搭配着冰冰凉的口感，着实让人胃口大开。

从拨霞供肆重新开业，到生意重新变得火爆，只用了短短三天时间，店里更常有优惠活动，吸引了一批又一批的普通百姓，把食肆的名声传得更广。

“便是借着那冷锅的生意，就赚了上万两？”

这可不怪时序不信，实在是铺子里的菜品要价并不算高，一份荤菜一十文左右，一份素材也就七八文钱，就算每日的客人再多，总接待量总是有限的。

说到这，时归又兴奋了。

“当然不只是因为店里的冷锅，我能在半年里赚到这么些银子，主要还是要感谢诸位大人们。”

“嗯？”时序挑眉。