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那么难吃的牛肉，梅娘会怎么做呢？梅娘做的牛肉又会有什么不同的滋味呢？

梅娘连大衣裳都没?顾得上穿，跑出去一条街那么远才想起来冷，她生怕晚了被人抢先，路过?一个成衣铺子，随手买了件棉袄披上，又跟着满子直奔衙门。

到了衙门门口，满子就看到了他的堂叔们?。

几个人跟着里正，都是一副愁眉苦脸的模样。

这个时代家里的牛是重要的劳动力，谁家养牛都是当宝贝一样，毕竟牛能干的农活太多了。

谁知冬日里没?了活，两头才长成的牛浑身力气无处使，不知怎么就打?了起来。

两头大牛打?架，哪里是人拉得开的，等到人们?又是打?又是拉的把牛分开，两头牛一个肚子被牛角豁开，另一个脖子被捅了个血窟窿，眼?见得是都活不成了。

家中女人孩子们?少不得一顿哭天抢地，男人们?只好?想着赶紧去找里正做个证见，再急匆匆进?城来向官府报备和开屠宰许可。

朝廷法令明文规定，不得私自宰杀耕牛，更不许私卖牛肉，如果有因?伤或者老病而要处死的牛，不管是要宰杀还是要卖肉，都必须去官府开许可证。

众人马不停蹄地往城里赶，有里正作保，宰杀和售卖牛肉的许可都开好?了，可是众人都高兴不起来。

好?好?一头牛，如果要卖怎么也能卖个十几两银子，如今只能杀掉卖肉，能卖几个钱？

再说?了，因?为?牛肉稀少，会做牛肉的人就更少了，这两头硕大的牛少说?也能出七八百斤肉，这么多肉，他们?要卖给谁去啊？

就算是能尽快把牛肉都换成银子，可是卖的钱也不够再买一头活牛的啊，眼?看过?完年就要开春了，家里没?了牛，地里那些?农活可怎么办？

因?此众人越想越是丧气，拿着证明只觉得走投无路，有个年轻小伙子直接在街上就抹起了眼?泪。

就在这个时候，满子带着梅娘跑了过?来。

“四堂叔，六堂叔，这是梅姐姐，之前我爹崴了脚不能动弹，就是她帮忙的！”

几个男人看着梅娘，一时间回不过?神来。

眼?前这姑娘不过?十六七岁的模样，穿着一件簇新?却很?不合身的大棉袄，娇嫩的小脸冻得通红，看着他们?的眼?睛却闪闪发亮。

这个娇滴滴的小姑娘，找他们?这些?乡下人干什么？

梅娘顾不得歇口气，连忙问?道：“我想买牛肉，牛肉还有吗？”

几个人回过?神来，连连点头。

“有，有的！”

“你要多少？都是熟人，便宜点卖给你！”

众人正愁这牛肉怎么处理，看见梅娘要买，简直是瞌睡碰上了枕头，一个个大喜过?望。

很?快，梅娘就跟他们?达成了约定，他们?负责把两头牛宰杀，各个部分都分割好?，再送到南华楼，一共给他们?三十两银子。

梅娘出的价钱差点儿让他们?喜极而泣，每家分十五两银子，这样他们?又能再买一头牛了！

满子说?得没?错，梅姑娘真是人美心善啊！

梅娘定下牛肉的事，心情极好?，一回到南华楼就让几个杂役去清理后院的冰窖，留出地方来存牛肉。

在古代想吃个牛肉太不容易了，对这种难得又稀有的食材，梅娘十分看重，让杂役们?腾出最好?的位置，生怕储存不当，浪费了来之不易的牛肉。

正忙着，她回过?头见邵兰带着两个婆子走了过?来，三人手