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过相比起莱恩,还是?太拘谨、青涩了点。”
相交艾弗里而言,擅长乡村菜色的莱恩,要狂放许多,乍一看所有菜都是?往锅里一通乱丢。
但仔细一瞧,却能发现他粗中有细,细节方面半点不马虎,颇有种浑然天成感。
老人?评分员刚才忙着对比莱恩和艾弗里,现在转头?去?看了眼裴宴,却一愣。
裴宴正在剁鸡架子。
手起刀落,动作行云流水,几乎让人?眼花缭乱,就好?像做过千百遍般的游刃有余,好?看得如画一般。
论流畅程度……比起最年长的莱恩,一点都不差。
老人?评分员在做评分员前是?个挺厉害的厨子,内行看门道,他几乎有些不可思议。
厨艺不是?理论科学,光有天赋是?不够的,还需要长时间高强度练习。
这样年轻的孩子,又并非是?在厨艺世家长大,究竟如何做到如此?游刃有余?
难不成她的天赋已经高到,可以弥补时间的地步?
这次的评审团中,有四人?跟老人?一样厨师出身,互相对视,都在对方眼里看到了一模一样的震撼。
评分员们居高临下,纵观全局,裴宴只来得及扫了几眼,暂且估摸不出太多两位对手水平。
高汤制作很耗时间,三人?都撑到了凌晨一二点才停了火——不像店里有帮厨看火,没人?打算把火留着,要是?烧干了就不妙了。
这时候,裴宴才猛然发觉,她的肚子正叽里咕噜地叫。
晚上管家有提供简餐,她囫囵吞了一个汉堡,不过那已经是?几小?时前的事了。
旁边莱恩正在捣鼓什?么:“嘿,裴,艾弗里,鸡肉三明治吃不吃?”
裴宴想了想,点了点头?。
艾弗里鼻尖有点冒汗,似乎纠结了下,最后摆了摆手:“算了,我先去?休息了。”
莱恩看他上楼,耸肩:“真可惜,我的鸡肉三明治可是?一绝。”
他用的鸡肉,正是?拿来煮高汤的那只鸡。
鸡捞出来,撕下肉放入烤箱复烤,浇上红酒烤肉风味的酱汁,夹在烘烤得酥脆的意式面包里。
一口?下去?,外皮酥脆、内里韧性的面包中,是?柔软而酱汁充沛的烤肉,香气扑鼻,极其美味。
裴宴的确饿了,咬了几大口?,才仔细品味。
这三明治的口?感,她也忍不住惊艳。
莱恩的水平,和她绝对能五五开?。
若是?恢复全盛,倒是?能胜过一筹,然而目前而言,她并不能保证,一定能赢过他。
莱恩看她沉思神色,笑道:“裴,你想尝尝我的高汤么?”
裴宴一愣:“当然。”高汤更能精确反应对方水平。
顿了顿:“你也可以尝尝我的。”
刚停火不久,高汤还是?热腾腾的。
他们互相盛了一勺,洒了点盐调味。
裴宴咂摸了下莱恩的鸡高汤,西?方的高汤带着蔬菜的甜味,和华国的高汤很不一样,但不得不说,很香。
她情?绪内敛,莱恩却没有隐藏夸赞神色:“这味道可真是?太棒了!”
顿了顿:“我之前说的,希望交流的话并不是?假的。虽然梅林三星也很重要,不过比起竞争,我更激动的是?能跟各位有才能的厨师交流。等再评结束,可以的话,我希望能和你好?好?讨论讨论。”
裴宴看出他眼神真诚,如果?不真诚,也不会愿意给出高汤,告诉她自己水平:“当然。”
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