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才过来?找裴宴。

毕竟，除了他，别人也不会跟裴宴说这件事。

毕竟，若是不完全从南金玉角度出发，怎么看被夸都是件好事。恐怕甚至会认为，这压根就是南金玉的宣传手段。

裴宴看他一眼，对吕经理?这人，评价倒是又高了些。

先前她让吕经理?去给她整理?营销号，其实也是一种测试，看他会不会把这件事捅给其他人。

若是这件事被捅出去，顶多也就是让沈老?爷子觉得她心思?深，并不致命。

裴宴虽说用着?吕经理?，但心里?其实一直留着?一线。

不过，事实证明，吕经理?嘴很紧。

而且现在一看，还足够聪明。

裴宴抬眼：“确实不大对劲……不过，这样也好，还省了笔宣传费。”

吕经理?一愣：“您的意思?是？”

裴宴反问：“你觉得，我?的手艺不如沈恒？”

这手脚，一猜就知道?，多半是沈恒联合宋宛如做的。

不过，沈恒也实在是托大。

他这手脚能成功的前提是，裴宴的手艺的确不如他。否则，这反倒是帮裴宴免费宣传了一把。

吕经理?瞬间意识到?这点。

他并非专业人士，最近也未曾去尝过北金玉。但他跟裴宴相处也有一段时间，知道?她是个十?足谨慎的人。

前些天他们南金玉招新服务员，裴宴不仅连开两场会议，仔细敲打了一波。

尤其告诉他们，南金玉的定位同?样有工薪阶层，他们不过是服务员而已，别仗着?金玉楼名头高高在上，对客人差别对待。

哪怕客人来?只消费一份68的炒饭，也得态度放好，恭恭敬敬。

为此，裴宴还采取“连坐”制度——服务员是按照一般大堂、VIP大堂和包厢分成三组，每月轮换。若是有哪个服务员被发现态度不好，不仅本人要扣工资，还要连带着?同?组服务员和当天领班一起受罚。

当然，打完一顿棍也要给颗枣。

只要一整个月都风平浪静，每个服务员都会得到?奖金。

其他还有各种评优制度——买单的时候，会请客人给餐点和服务打分，并且给出意见和建议，平均得分最高的小组，以及领班推荐的积极员工都能获得额外奖金。当然，裴宴也额外强调，不能为了奖金强迫客人打分，一旦这么做，直接跟奖金说拜拜。

南金玉本身?底薪就很优渥，奖金更?是大方。

新老?服务员都铆足劲要好好表现，吕经理?私下里?看到?过几回服务员们主动要求领班带他们练习接待的方式，甚至有不少?人跑去海X捞之类出了名服务好的地方，跟人偷师的。

裴宴这个问题，其实并不是在问他。

按照他对裴宴了解，她多半已经尝过北金玉的味道?，并且对自己的手艺有一定信心。

裴宴见他明白过来?，露出个笑容：“不过，现在情况，对我?们来?说也算双刃剑，是机会，也是麻烦。”

既然已经被沈恒架上去……

他们南金玉就得格外努力，满足食客期望才行?。

裴宴翻了翻系统任务。

开业即战争，这话，实在是有些道?理?。

第102章