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完全可以用上。

只不过，她现在的?菜品只能?说是基本定下，可能?还会根据试营业的?反响改动。

所以最终还是打算，等正?式营业前，再?用检索券。

“我能?想到的?基本就是这样，你还有要补充的?么？”

吕经理思索片刻：“财务部和营销策划部现在还在放带薪假，有什么需要他们做的?么？”

裴宴想了?想：“试营业三?天财务部正?常上班，营销策划部先不用，趁此时间让他们拟一些广告案上来。”

吕经理果然是从南金玉开业就待在这的?老人?，效率很高。

第二天早上就把裴宴要的?资料，通过微信发了?过来。

裴宴简单看了?一下，资料很详尽。

虽说之前沈老爷子也给了?她资料，但重点都?放在后?厨上，对底下其他员工的?认识，肯定没?有吕经理这么详细。

吕经理此人?，虽说是标准老油条，不过能?混到现在这位置，能?力肯定不差。

这种人?，只要能?压制住他，哪怕有一点小心思，其实也不碍事，用起来总比对南金玉一窍不通的?人?要方便，不然裴宴也不会留下他。

不过以防万一，至少这段时间，她还是会多盯着他点。

之后?的?一个礼拜，裴宴基本上都?用来一个个检查供货商。沈家跟其他厨艺世家一样，最好的?一批供货商都?是专门?供给作为?家传老店总店的?北金玉，剩下的?才按照优先级，依次给到其他分店。

南金玉作为?燕京的?重要分店，供货商质量仅次于北金玉，不过还是有几家不能?达到裴宴的?标准。

裴宴走?过几个大型农贸市场，成功将这几家，替换成了?更好的?供货渠道。

一个星期眨眼而过，很快就到了?检查后?厨班子们的?日?子。

检查当天。

裴宴没?第一时间去后?厨，而是先跟领班和迎宾员开了?个短会。

主要就是叮嘱他们一定要面带微笑?，服务不过渡热情，但是要尽量贴心。

本就是高级餐厅的?服务员，这些他们应该都?明白，裴宴也就是以防万一，简单叮嘱完，就过去后?厨。

后?厨内。

哪怕胡叔都?有点微妙的?紧张，更别说其他人?，尤其是帮厨们了?。

帮厨们本就是都?是年?轻人?，现在一个个得都?像是热锅上的?蚂蚁，卫蔚嘴上自我安慰：“没?事，这几天不是有好好按照训练日?程训练么？”

但实际上心里依旧把古今中外各路大神拜了?个遍。

毕竟裴厨格外挑剔，要求超高。

不能?得到她认可，不仅拿不到奖金，可能?还会被降薪，甚至开除。

看到裴宴手艺，帮厨们都?想在裴宴后?厨待着，一点都?不愿意被赶走?。

等裴宴进来，气氛更加紧张。

裴宴扫视他们一眼，不知是不是她的?错觉，一周多过去，眼前后?厨班子精神气似乎都?不一样。看了?眼时间：“二厨们还是之前那几道，另外，若是前两?天试营业效果好，后?面会把多人?套餐B也轮换上来，把这个套餐里的?几道也做了?；帮厨们则是备好一共四个套餐的?所有材料，其中部分供给二厨——具体请看大屏幕。”