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同一家店，味道要保持在一个基准线，大厨自然少不了对二厨的指点。 二厨做出来的东西，在上菜前，大厨也要稍微调整下味道。

邵清和天赋基本功都不错，不过还是嫩了点，有?得要学。

“按照这个合同，你之后五年内都得跟着我，不能跳槽去其他任何餐饮业相关工作，否则要付高额违约金——是我徒弟的打折版本。”

卖身契打过折，那也依旧是卖身契。

不过像裴宴这种高超手艺的，本就罕见，更别?说她还如此年轻。

能跟比得上裴宴的，多是厨艺世家里的一些天才，以及一些少说中年的名厨。前者不会要别?的厨艺世家里出来的人?，后者各种待遇和前景都比不上裴宴。

跟着裴宴，能学到不少东西。

邵清和很干脆地签了合同。

裴宴将一式两份分开?，继续道：“之后你要负责的，主要就是帮我处理精细食材，以及做秃黄油和汤——当然，我会帮着指点。等你上手之后，还需要负责其他几道副菜。”

“顺便，偶尔还要帮我看顾一下我徒弟。”

裴宴指了指正?在跟土豆作斗争的杨阳。

杨阳终于从白萝卜毕业，可以开?始削土豆皮，闻言差点削到自己：“师父，你不管我了？”

“这些基本功，用?不着我，叫他就行，”裴宴指了下邵清和，“邵清和，削个土豆给杨阳看看。”

邵清和有?些无语地看她一眼。

老?板最?大，还是应声去了。

他动作虽没有?裴宴那么行云流水，好像刀就是她身体的一部分一般，不过也非常流畅自然。

杨阳虽说提前就知道裴宴去招二厨，不过刻板印象，还以为?会找来的是那种胖胖的，一看就能跟“厨师”两个字搭上边的中年男人?，没想?到竟是这么个打扮时?髦的弟弟。

最?离谱的是，这弟弟，手艺竟然很不错。

裴宴看杨阳一脸震惊的模样，解释说：“邵清河出身厨艺世家，本身天赋就不错，还从小学厨，这种基本功闭着眼，随手就来。你好好学，以后也能做到这个。”

原来如此。

杨阳这才平衡了点，不是他太废物，而?是这弟弟太牛逼。

正?好削了个土豆，裴宴顺便让邵清和先切成土豆丝，检查到刀工合格后，又让他炒了一盘土豆丝。

邵清和基本功不错，但火候还是差了点：“以后一天至少练二十盘土豆丝，量少一点，注意控制火候。别?放辣，这种多出来的，我都是带给福利院小朋友。”

“二十盘？！”

“没错，”裴宴想?了想?，“还有?练字也安排上，跟杨阳一起，每天三十张。你到底是我的二厨，手艺如果不行，也是给我丢人?。”

邵清和刚才看杨阳在那削了一小时?土豆，还以为?他犯了什么错。

现在才意识到自己想?茬了，这压根就是杨阳的日常。忍不住问：“他这么削皮多久了？”

“差不多一个月吧。”

“这不会太长？”

“已经尽量缩短了，”裴宴说，“我当初一两个月学会削皮，之后又重复做了一两年。”

邵清和猛地回头?，一两年？

这什么疯子？

也难怪裴宴能有?这种手艺。

他顿时?决定?闭上嘴，对自己这么狠的，对别?人?绝对好不到哪里去。

他要是