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热油下剁碎的鱼骨, 煎至金黄，倒入滚水，用最大火将鱼骨的鲜味煮出来，直到鱼骨汤变成浓稠的白色，拿起漏勺过滤掉鱼骨，随后将鱼汤倒入呈在小砂锅中的粥里。

这白粥是裴宴她们晚饭时留下的，米是食材检索出的上好岳东大米，煮得米粒爆开，浓稠香甜，哪怕不就小菜，空口喝都非常美味。

考虑到乔之燕有厌食症，可能受不了太过浓郁的味道，裴宴可以往鱼汤里多加了些水。等粥和稀薄的鱼汤混合，下入姜丝和猪肉末打散，再加入切成碎末的冬菜。

冬菜是津门大白菜跟蒜一起腌制而成的，像海鲜粥、甲鱼汤这些，都少?不得这一道配菜。

裴宴自己当然会做，不过冬菜的腌制时间需要大半年，所以干脆在农贸市场一家津门人开的酱菜店里买了成品，因是津门人做的，味道十分正宗，不比她做的差多少?。

鱼汤粥煮两分钟，等猪肉煮透，下一点点盐调味——只需要盐，就足够鲜美了。

关火，下鱼片。

砂锅本就能保温，关火后粥还?冒着泡。此刻加入鱼片，只需一搅拌，就能将鱼片烫熟，又最大程度保留了鱼肉鲜嫩的口感。

最后撒上一把小香葱，砂锅生滚鱼片粥就完成了。

裴宴用隔热手套直接端着砂锅上菜，又拿来小碗和汤勺：“砂锅生滚鱼片粥，您慢用。”

乔之燕看着眼前的砂锅粥。

虽说已是五月多，但这两天浔阳下了几场雨，空气中还?带着冷意。

砂锅粥冒着暖洋洋的热气，边缘还?冒着小泡泡，薄如纸片的鱼片在浓郁纯白的粥中沉沉浮浮，连上面撒的一把小香葱都显得极为?诱人。

或许是因为?卖相太好，或许是因为?粥本就是最容易入口的食物，或许是在这一个?略带冷意的潮湿的夜里，这锅粥太过符合时宜。

乔之燕不可思议地发?现，看着这锅粥，她竟然没有产生以往那样浓重的厌恶感。

她犹豫了一下，没把粥盛进小碗里，而是直接拿起汤勺，顺着边缘，舀了一勺粥油。

足足几个?月，乔之燕连最简单的白粥，都得捏着鼻子，逼自己才?能喝进去?。

这锅粥，恐怕也不会有什?么区别吧？

她小心翼翼地让粥油流入口中。

下一秒，米香和鱼汤清淡又不失鲜美的味道在舌尖爆开！

分明主料是鱼，却半点没有腥气，只留下令人无比舒服的、温暖的鲜美滋味。

乔之燕微微瞪大了眼，随后略带颤抖地，又舀了一勺。

这次她没有故意在边缘舀，因而这一勺里不仅有鱼肉，还?有猪肉末和冬菜粒。

鱼肉没什?么刺，嚼起来略带韧性，嚼几下再一抿，就轻易在嘴中化?开。猪肉末为?粥增加了鲜味，冬菜粒和姜丝则去?除了粥里的那一丝腻味。

温暖又鲜美的粥顺着食道滑到胃里，她感觉到了不可思议。

竟然喝下去?了。

没有半点反胃想?吐的感觉，要知?道她为?了吐起来方?便，故意坐在离卫生间最近的位置。

而且不仅如此。

随着这一口粥落到胃里，时隔几个?月，乔之燕第一次感受到了饥饿的感觉。

她眼眶发?酸，分明是再普通不过、每个?人都会有的感受，但对于一个?患有厌食症，长期无药可救的人来说，简直如奇迹一般。

乔之燕大口大口喝着粥，甚至顾不上刚出锅的鱼片粥还?有点烫，只是略微嚼几下就忍不住吞进去?。

太好吃了。

怎么能这么好吃？

回过神?的时候，乔之燕发?现自己不知?什?么时候已经