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院子里,江年动?作极快已经将最后一条鲫鱼处理好了,元瑶还挺惊讶的?,不过她不敢让孩子们碰这些了,自己把清理好的?鲫鱼端到了厨房,另外又让元霜去豆婶家割两块豆腐,至于另外几个,洗菜摘菜清洗菌菇,反正总有事干就是了。
鲫鱼豆腐汤,那几条小鲫鱼正好用油煎至两面金黄后转到砂锅里面去炖,因为用油煎过的?鱼更能出奶白色的?汤底,加入几片葱姜之后文火慢炖,而元霜没多会儿也端着新?鲜的?豆腐回来了。
新?鲜的?豆腐切成小块,等砂锅的?鱼汤开后再一起放进去炖煮,这样出来的?鲫鱼豆腐汤汤底奶白无杂质,鲜美到了极点,豆腐和鲫鱼的?营养全都融合在?一起,初春这样的?天喝上一碗无疑是舒服又滋补的?。
炖汤的?间隙,元瑶和面醒面,几个孩子们也把洗好的?荠菜送到厨房:“大姐,我们来帮你包饺子!”
元瑶:“行啊!阿霜会擀饺子皮,我把饺子馅调好之后你们来包!先去洗手?!”
大家争先恐后跑到水池边上洗手?去了。
新?鲜的?荠菜在?沸水中烫一下之后迅速捞起,攥干水分之后切碎,纯荠菜不好吃,正好家里还有一条新?鲜的?里脊,剁碎之后和切好的?荠菜一起拌成荠菜肉馅,鲜肉荠菜无论?是包饺子还是包馄饨,那都是鲜美无比的?。
这阵子家里攒了不少鸡蛋,多亏了那只?能下蛋的?壮硕母鸡和元荔每天捉的?蚂蚱,元瑶大方地磕了六七个鸡蛋,简单的?滑个锅定型之后便打散和剩下的?荠菜拌匀,荠菜鸡蛋饺子,一荤一素都有了。
全家人都很期待今天的?晚饭,鲫鱼汤很快就好了,因为有野菜和鱼,甚至都用不上那些鲜美的?杂菌,不过野山菌可以放,隔两天再吃也没事。
“开饭啦!”
白白胖胖的?饺子一下锅,全家人都迫不及待地集中到了院子里,江颂安直接将饭桌搬到了院子中间,现在?天气回暖,在?院子里吃饭是神?木镇的?传统,今天晚霞绚烂,明天肯定还是个好天气。
一大盆雪白鲜香鲫鱼豆腐汤,三两盘已经煮好的?白胖饺子,一人一个小醋碟。江颂安将桌椅板凳摆好之后就去厨房帮她端,元瑶惊呼:“你受伤了,快坐着去!”
江颂安:“……都好了。”
元瑶不信。
江颂安只?好将手?递给她看,那细布被他取走了,他语气小心:“真好了,包着不方便……”
元瑶把他的?手?指头翻来覆去看了一好一会儿,那口子真的?只?剩一条浅浅的?印子了。
江颂安就像是个铁打的?,元瑶也无话可说:“……行吧,我这也没什么要帮忙的?了,吃饭去。”
江颂安非要接过她手?中的?盘子,两人一起走了过去。
眼看着家里的?几个馋嘴猴都按耐不住了,元瑶笑着喊了声“动?筷吧!”
孩子们都乐坏了,赶忙伸筷将白白胖胖的?饺子拨到自己面前的?碗里!
这可是饺子呀!还是荠菜馅的?!
荠菜一年四季就只?能在?春天尝个鲜,孩子们都格外珍惜,而无论?是搭配鲜肉还是鸡蛋,都别有一番滋味。
而那鲫鱼豆腐汤更是一绝,江年眨眨眼,没忍住问:“嫂嫂,这汤里面加什么东西了吗?好白呀。”
元瑶笑了:“没加什么,鲫鱼是用油煎过的?,我又把鱼骨头捣烂了,这样炖出来的?汤就是这样白的?,鱼肉已经没啥意思了,你们多喝点鱼汤,好东西都在?汤里面。”
三姐妹和江年乖巧应下,江颂安闻言倒是没说什么,只?是默默地盛了一碗,元瑶看眼桌上饺子快没时?准备起身,江颂安忽然?将盛好的?鱼汤放在?了她面前:“你喝,我去煮
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