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时闻一看就知道他技痒了,不由靠在料理台上微笑着看着他。

弓疆将先处理好的十只鸽子送进来。

燕克行将鸽子清洗干净后找出夏天用的风扇,将风扇开到最大档,对着已经被厨房纸巾吸干了水分的鸽子使劲吹。

在吹干表面的同时,燕克行又在鸽子皮跟鸽子的肚子上刷上刚刚熬制好的酱油,并刷了一遍又一遍。

酱油的味道非常香,哪怕还没有正式烹饪,时闻闻到这股味道,已经开始馋了。

燕克行慢悠悠地说道:“做这道美食最需要的就是耐心,别急。”

时闻揉着肚子:“我不急,我就是有点饿。”

燕克行带着笑意:“那要吃点别的什么先顶一下吗?”

时闻仔细感受了一下自己的饥饿程度,理智地开口:“还是算了,不能占用我的胃。”

在燕克行给鸽子刷酱油的时候,弓疆他们将另外五只鸽子也送进来了。

燕克行让他们去玉米地里摘了玉米笋回来,打算煲鸽子玉米笋汤。

他空不出手来,时闻便接过他的工作,继续用刷子一遍一遍地刷着鸽子,耐心地将酱油刷满鸽子的每一寸表皮。

鸽子很快就被刷成了迷人的酱黄色。

鸽子汤渐渐煲好了,迷人的清甜气息蔓延开来,在整个厨房里盘旋。

燕克行盛了一小碗出来,让时闻品尝味道。

鸽子汤清甜鲜美,有一种非常特别的滋味。

时闻喝下去之后感觉整个人都暖暖的。

看来鸽子汤也很补。

他在喝汤的时候,门外的狗子们见了,朝他汪汪大叫,好像在控诉他没有义气,有汤只自己一个人喝。

时闻赶紧说道:“我就尝一尝味道,看看火候到了没有,等一会儿,大家都有,别着急。”

安娃:“汪汪!”

燕克行在里面听到声音走出来看了一眼,安娃立刻不敢吭声了。

时闻看它这个怂样,小声说道:“欺软怕硬。”

安娃:“汪汪!”意思是你不怂你上啊!

燕克行开始准备炸鸽子了。

他没用普通的油,而是特地从柜子里面找出一坛之前熬好的绵羊猪的油。

他家的绵羊猪油已经放了小半年了,里面的油脂依旧洁白细腻,闻起来有一种中正平和的香味和鲜味,而没有猪类特有的腥味。

时闻:“我现在算看出来你真的很喜欢这鸽子了,还专门找了油出来。”

燕克行将油烧热了:“炸鸽子就是要用专门的猪油。菜谱上说了,用猪油炸出来的鸽子才有格外鲜美的味道,一般的油没有那个味道,而且这个油才能最快地炸熟鸽子,可以最大程度的保留它的汁水,达到外脆里嫩的效果。”

时闻:“听起来真讲究。”

“好的食材都有各种各样的讲究,只有一般的食材才会随便糊弄一下。”燕克行笑了一下,“你走开一些,别让油溅到你。”

时闻站远一些,却没有离开厨房。

听燕克行讲食材的种种奥妙也很有意思,时闻看着他,根本移不开眼。

第173章

燕克行在做饭的时候,香气一丝一缕地飘了出去。

时闻家的小家伙全都跑到外面去了,包括两匹马儿和两头褐牛——它们平时不怎么吃肉,此时却抵挡不住浓郁的肉香味,全都趴在外面等开饭。

时闻看它

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