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第 220 章(1 / 2)

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中午十一点半,凌穗岁在厨房里做准备。

大米提前一小时泡好水,留出一半,另一半放入破壁机里搅碎,打成米浆。

凌穗岁让节目组准备了一个大砂锅,这样煲出来的粥更香。她先把之前留出的一半米倒在锅里,再倒入米浆。

摄像师跟在后面拍了特写,白白的米浆在倒入时有点像牛奶的质地,静置后表面变得清澈。凌穗岁还加入了一小勺猪油,这样吃起来更香。

“锅底这样就好了吗?”进来帮忙的林雅涵问。

“嗯,等米煮到八分熟,就可以捞出来备用。等我们涮完了火锅,再把米加进去吃粥。”

这么简单?来自西南的林雅涵挠头,感觉有点颠覆她对火锅的认知。

她帮着凌穗岁把菜品端出去,肉眼所见大部分是水产品,沙白、扇贝、九节虾、梭子蟹、鲍鱼、生蚝……

林雅涵指着鱼片问:“师姐,这是什么鱼啊?”

“这是脆肉皖。”凌穗岁咽了咽口水,“鱼片拼鱼腩,可好吃了!我还买了一个鱼头切开,等会放进锅里煮,特别特别鲜。”

林雅涵在外面摆盘时,凌穗岁拿出几个鸡蛋,打在切好的新鲜牛肉上。她买了吊龙、三花、五花,混合蛋液的牛肉涮煮后,口感会变得更顺滑。

门铃声响起,林雅涵把最后的枸杞叶和生菜也拿出来,然后去开门。凌穗岁准备好蒜泥、姜丝、干葱丝、葱花香菜和小米辣,再拿上酱油和香油,自助酱料台就基本完工了。

齐萱和孟玉是一起进来的,她们原本想着进厨房帮忙,结果凌穗岁这边都完事了。

齐萱:“你手脚太快,都让我们变成吃现成的了,要不等会我和孟玉洗碗呗?”

“不用,我这有洗碗机。”凌穗岁招呼大家都坐下,“都来我家了,哪有让客人动手的道理。来来,老师们坐。”

她顺势给齐萱和孟玉介绍:“这是我师妹林雅涵,她很厉害的。去年她参加了五个院校的艺考,全都过线了,而且有三个学校都是第一名。我记得电影学院的文化分第一名也是你对吧?”

“好棒啊。”孟玉夸奖道,“我也是电影学院的,但我当时属于擦线进的,差点就被刷下去了,没有你这么厉害。”

林雅涵赶紧低头,双手合十道:“没有没有,我也只是运气好而已。”

齐萱挑眉:“合着今天是你们电影学院校友聚会,就我一个中戏的外人呗?雅涵,你说说,中戏比电影学院差在哪了,你怎么没选择中戏呢。”

林雅涵连忙否认,国内的几大院校都很好,都是她的梦中情校。

“我特别喜欢穗岁师姐,所以最后选择了电影学院。”林雅涵腼腆地说,“我就是看了她演的金榜题名,才开始当演员。”

噢?凌穗岁算了算,想起金榜题名都是七年前的剧了,那时林雅涵还在上小学呢。

她笑了笑:“看来我给招生办立大功了。雅涵,你把锅里的米捞出来吧

。”

在综艺节目里,让别人干活等于给别人镜头。林雅涵赶紧起身回厨房拿大碗,将快熟的米捞出来备用。

凌穗岁将沙白倒入锅内,还不忘把盘子里垫着的生菜叶夹出来。

“粥底火锅的下菜顺序是有讲究的。”凌穗岁给这几位非粤籍朋友介绍,“先下贝类,再下海鲜水产,然后是肉类,这三类结束后就可以喝粥了。青菜要喝完粥再煮,不然会影响粥底的鲜甜。”

齐萱感慨:“还是你们粤省人会吃……真是食不厌精。”

“那必须的。”凌穗岁骄傲地抬起头,“我们最爱吃食材的原汁原味,顶多蘸点更能激发食材本味的调料。我是生抽加干葱丝,再来点香油就够了,大家根据自己的口味随意调。”

几人聊天说话的功夫,锅里的沙白已经被煮到开口了。米浆当锅底的口感无限接近清水,很考验食材质量,幸好凌穗岁今天选的菜品没翻车。再浅浅蘸点调料,确实鲜到极致。

“好吃。”孟玉连吃了好几个,才想起来问凌穗岁,“我们要聊点什么吗,不然就做成美食节目了。”

对哦,大家是在工作……

沉迷于粥底火锅的几位女明星同时抬头,在面面相觑的几秒内达成共识。

齐萱:“雅涵,你在学校也读了一个学期吧,感觉怎么样?”

她一开口,另外两双眼睛也望了过去,眼神里写满了来自前辈的关爱。

——暂时不知道聊什么的时候,就先嚯嚯下新人吧,谁叫她年纪最小呢。

林雅涵:……

林雅涵就像是课堂上被抽中背书的学生,就算肚子里有点墨水,也还是不由自主感到紧张。

她分享完自己的大学生体验后,迅速把话题转向凌穗岁。

“我今年也住404。”她说,“就是穗岁师姐之前住过的宿舍。原本我们宿舍号是随机分配的,后来因为想住的人太多,学校就改成了表演专业的女生艺考前四名,算是一种激励。”

“可惜我不是帝都人,去学校的时候稍微晚了点……没选中师姐之前睡的那张床。”

凌穗岁有点惊讶,她连她之前睡哪张床都知道?

之前林雅涵说是她的粉丝,凌穗岁还以为有客套话的成分,看来是真的啊。

“唉,你现在真的是电影学院的骄傲了。”孟玉忍不住发生叹息,“你才二十六岁,就已经拿了视后影后,给学校争光,也给下面的师弟师妹树立了好榜样。”

不像她,今年都快四十岁了,至今只拿过人气奖,观众喜爱奖。

沙白已经捞完了,孟玉将切好的鱼头和梭子蟹下锅。

“我赶不上齐老师这样的前浪,又被你们这样的后浪给拍在沙滩上了。”

“我也只是侥幸。”凌穗岁谦虚道,“奖项不是唯一的评价标准,玉姐塑造的角色对我这一代的观众来说特别经典,我是看着你的戏长大的。”

这话有点耳熟,好像林雅涵刚说过。

孟玉看向齐萱:“那我们就闭环上了,齐老师的作品是我的表演启蒙。我记得有一场戏是敌军入城,公主自刎,完全是震撼到我的心灵,让我感受到表演的魅力。”

这部作品确实经典,不止凌穗岁看过,连年纪最小的林雅涵也有了解——这是表演系选修课的视频资料。

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