第105章 法餐（2 / 2）

很快就有服务员带着已经静置过的酒上来，不同于影视剧中让香槟狂喷的场面，在这样的环境里，当然要优雅地打开它。

苏诗怡看了眼顾朗，她老爹巍然不动，示意让她来开场。

好吧，她来就她来。

苏诗怡站起身来，举着杯子，用勺子轻敲杯肚：“Ladies alemen， give a toast（干杯）!”

由晚宴女主人开场，晚餐算是正式开始。先是苏诗怡遥敬各位，然后再坐下，和她对面的顾朗爸爸碰杯。

法餐碰杯是杯肚对杯肚，苏诗怡险些忘记，还得是顾朗及时调整了酒杯位置，似笑非笑地看着好像有些激动过头的女儿。

顾朗用中文说：“你要是不能喝，就去小孩那桌。不然换点橙汁？”

哼，瞧不起谁呢。

苏诗怡穿越前在酒桌上不说千杯不醉吧，也被锻炼出一身好酒量。她只是不喜欢豪饮，对酒有抵触，但现在没人敢劝她的酒了，当能够小口轻抿，慢慢品味酒体时，她还是愿意喝的。

几口餐前酒下肚，众人开始吃桌上的咸点心。

这个必须要多吃点，因为这可能是法餐里唯一能填饱肚子的环节了……

苏诗怡和身边的帅哥美女们分享了松软的可颂面包，还热情安利她最爱吃的杏仁薄片——就是当时在帝都米其林吃到特别喜欢，家里厨师给她复刻的版本，口感能做到几乎百分百相似了。

她偏爱柔软口感，但隔壁某帅哥显然偏爱法棍。可能是大家都知道后面的吃不饱，这里要多吃吧，有个姐姐已经啃掉三个贝果了，苏诗怡真佩服她。

接下来上的就是法餐的前菜，一道可生食切片的火腿拼盘，佐以冻鹅肝和腌黄瓜。三种世界知名火腿，伊比利亚、帕尔玛、圣丹尼均在列，还被摆盘成了精致的花朵形状，已经有人发出赞美，并拿出手机相机了。

“真的是非常好吃的火腿！”苏诗怡身边的帅哥连连赞叹，“谢谢你邀请我们来，诗怡。”

呜呜呜，这种让万千少女魂绕梦牵的嗓音，认真地叫出她的中文名字，虽然发音不太标准，但是说得特别真诚！这种感觉！

苏诗怡时刻提醒自己保持理智，然后才开口：“嗯，如果你喜欢吃火腿，我想给你推荐华夏的金华火腿和宣威火腿。只是它们一般不做生食，金华火腿做蜜汁火方最好吃，宣威火腿嘛……华夏的中秋节也快打了，我送你几盒火腿月饼吧？”

“好啊，我很期待品尝到华夏的美食，谢谢你的推荐，诗怡。作为回礼，我也想推荐一道经典的英国菜。”

苏诗怡：只要你别说仰望星空就行。

他俩的交谈没有刻意放低声音，在一个接一个的“我也想要”中，华夏火腿很快就从送给一个人的礼物就发展成给全场客人的伴手礼——

凯文已经在安排了，他们明天下火车时能带着走。

接下来就该上汤品了，主厨的菜单里定了两道可选，分别是奶油扇贝汤和法式龙虾汤。苏诗怡要了奶油扇贝汤，而她被周围一圈的龙虾汤所包围。

……行吧，说句实话，她有些吃腻波士顿龙虾了。

奶油扇贝汤被盛在一块切开的圆面包中，奶白色的汤上撒着些许欧芹碎。苏诗怡浅尝一口，味道格外鲜美浓郁，是和她习惯的粤式汤品完全不同的味道。

里面应该加入了

白葡萄酒，酸味恰到好处的中和了奶油的甜腻，法餐用牛奶勾芡的做法，也使这道汤品的层次感更加丰富。

苏诗怡一边喝汤，一边还将“碗具”圆面包撕下来，在汤汁中蘸蘸，这样超好吃的！

可惜法餐一般是不分享的，她也不好意思将自己喝过的汤和别人共享，不然真想让这些喝龙虾汤的人一起尝尝啊。

隔壁的法式龙虾汤出品也很优越，看他们享受的表情就知道了，连顾朗都面露赞许，看来今天大厨发挥得特别棒嘛。

到这里，苏诗怡已经有六分饱了。不过没关系，后面的菜都没什么份量（bushi）

喝完了汤，就该上头牌。列车停在法国境内，而法国又是世界上多种顶级生蚝的原产地，这餐的头牌当仁不让地选择了生蚝。

贝隆、吉拉多、金钻、水晶、黑钻、翡翠……知名品种都在这里。其中贝隆生蚝是口味很重的铜蚝，有独特的金属气味，必须要搭配酒才能压住，水晶生蚝就是石蚝的典型代表了。

苏诗怡让服务员倒了杯灰皮诺，和身边的人介绍，这种是轻酒体白葡萄酒，和海鲜河鲜类搭配比较适宜。如果他们想尝试重金属味的贝隆生蚝，建议配中重酒体的霞多丽。

在偶像们“你真是知识渊博”的赞美目光下，苏诗怡骄傲地挺起胸膛。

至于她在进场前还在打小抄背课文这种事，又有什么关系嘛，成大事者不拘小节！

头盘除了生蚝，还有一道鱼子酱。他们吃的是顶级黑鱼子酱，只有用贝鲁嘉鲟、 ASETRA、 SEVRUGA三种鲟鱼的卵才能做成。

苏诗怡倒是习惯了吃一口就要几千块钱的东西，她身边的明星们听到这个价格，都有些咂舌。

他们已经算是较高收入群体了，但原来富婆的生活，都过得这么奢侈的吗！

头盘用完后，终于开始上主菜了。今晚的法餐是两道主菜，先上鱼再上肉。

海鲈鱼的处理方式也有两种，经典的清蒸和橄榄油香煎。苏诗怡选的是清蒸，味道无功无过，厨师正常发挥，搭配中轻酒体白葡萄酒的长相思，像是每月领到了正常工资的意料之中，却没有额外奖金的欣喜感。

倒是隔壁的香煎有点惊喜，帅哥和她讨论时说起，橙子酱去腥解腻，鲈鱼的味道酸酸甜甜。

就，有一点点馋。

苏诗怡的眼神中带着些许渴望，顾朗和她对视后，快速将最后一口吃进嘴里。

苏诗怡：……

可恶的爸爸，这是几个意思啊？她再叫一份就是了，就那么小一块而已！

她刚要举手示意，斜对面的姐姐就问她，是否愿意和她分享这道菜。

啊啊啊啊！苏诗怡的内心在土拨鼠尖叫，美女姐姐要和她吃一道菜！

她可以，她太可以了！老婆——

姐姐特意选了没吃过的另一边，切下一半送到她的盘里。苏诗怡将所有的法餐礼仪抛之脑后，满脑子只剩下姐姐绝美的容颜，难怪能让某队长惦记多年念念不忘，姐姐真的好美！

嘿嘿，姐姐，嘿嘿……

她和美女姐姐同吃一道菜，四舍五入姐姐就是她老婆！

这道菜明明是甜的，比十颗方糖加起来还要甜！

吃完了鱼，就该上肉了。晚宴提供澳洲和牛、日本和牛供客人选择，苏诗怡选了M9西冷，这个部位脂肪较少，最有嚼劲。

这个倒不用她背课文，她之前就知道：“西冷是比较有韧性的，菲力的肉质最松散，瘦肉也多，如果想品尝香甜多汁的，肉眼更合适。”

然后她回忆了一下：“牛肉可以搭配高酒体红葡萄酒，西拉和赤霞珠都是不错的选择。我更喜欢西拉，它的果味比较重，当然酸度也比较高，不喜欢喝太

酸的推荐选赤霞珠。”

“如果既想要果香味，又不爱喝酸的，那就试试仙粉黛，它是中重酒体。”

在牛排熟度这里，就充分体现出中西口味差异了。别人都选了三分熟、五分熟，苏诗怡坚定地选择了七分熟。