第165章 拌面（1 / 2）

只有自己对味道的层次丶咸淡丶甚至每一根面条挂油的比例做到了如指掌，才能有底气端给外面的食客。

林凡转身，从旁边的恒温保鲜柜里取出了一小把冰泉面。

旁边灶眼上的沸水正翻滚着白浪。

下面，用紫金长筷轻轻搅散。

短短三十秒，面条断生，捞出，迅速在旁边的冰泉水里过了一次「冷河」，让面条的毛细孔瞬间收缩，变得极其劲道弹牙，最后再次入沸水复热两秒，沥乾水分，盛入一个乾净的白瓷碗中。

林凡只是拿起一个小小的银勺，从旁边刚熬好丶还带着滚烫馀温的紫金炒锅里，舀起了一勺金黄色的鸡枞油。

勺子里，还带着几根被炸得酥脆干香丶呈现出暗褐色的鸡枞菌丝。

「哗啦。」

热油淋在雪白的面条上。

随着油脂的接触，那股被紫金厨具锁住的霸道鲜香，在面条的馀温中猛地炸开！

林凡甚至连一滴多馀的酱油和醋都没放，只撒了极其微量的一点点细盐用来吊出底味。

他拿起筷子，将面条迅速拌匀。

每一根白皙的面条，在翻拌中迅速裹上了一层金黄透亮的油脂，晶莹剔透，宛如一件泛着油光的艺术品。

林凡夹起一筷子面条，微微吹了吹热气，送入口中。

「呲溜……」

面条入口的瞬间，林凡的咀嚼动作猛地一顿，深邃的眼眸里瞬间爆射出一团精光！

鲜！

无与伦比丶霸道至极的鲜！

这股鲜味，完全不同于老母鸡高汤的那种厚重，也不同于海鲜乾贝的那种咸鲜。

它是纯粹的丶直击灵魂的山野空灵之鲜！

黑山猪板油的动物脂香，在最底层铺垫出了一种让人极度满足的醇厚感；而鸡枞菌的鲜味，则像是站在巨人的肩膀上，肆无忌惮地拔高丶再拔高，直接冲破了味蕾的极限！

伴随着面条的劲道弹牙，那几根被炸得酥脆的干菌丝在齿间「咔嚓」一声碎裂。

第二重丶更加浓缩的干香鲜味再次爆发！

「呼……」

林凡两三口便将这一小碗拌面吃得乾乾净净，连碗底剩下的一点点金黄油星，都忍不住用筷子刮乾净送进嘴里。

吃完之后，满口生津，唇齿留香，胃里更是升起一股极其舒坦的暖意。

「绝了。这味道，甚至比牛腩面还要让人上头。」

就在这时，他的脑海中，那道冰冷的机械提示音，突然毫无徵兆地响了！

【叮！】

【检测到宿主利用系统灵田食材，首次脱离既有系统图鉴，成功自主研发出全新灵级菜品！】

【菜品评定：灵·古法鸡枞油拌面！】

【完成度：100%（完美级）！】

【恭喜宿主达成隐藏成就：自研开创者！】

【成就说明：真正的厨神，不应拘泥于前人的食谱，而是能化腐朽为神奇，万物皆可入道！宿主的厨艺境界已跨入全新阶段！】